Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Muy fácil

, 100 gramos de aceitunas rellenas, 4 cucharadas de aceite, 1 pizca de pimienta negra molida, 200 gramos de queso de tetilla, 1 lechuga grande, 2 cucharadas de vinagre, 1 pizca de sal,

Lavar bien la lechuga, escurrirla y cortarla en trozos grandes. Ponerla luego sobre una fuente para servir y sazonarla con sal, pimienta y el aceite y el vinagre batidos. Quitar la corteza al queso, cortarlo en daditos y colocarlos sobre la lechuga junto con las aceitunas.